Obtenez une grosse bouffe entre amis sans de longue préparation.
Imaginez avoir les meilleures idées de repas sympa, avoir du fun autour d’une bonne table et recevoir avec un repas convivial entre amis ou en famille. Mais la réalité de nos vie n’est pas toujours facile, souvent on manque de temps pour recevoir, car tout va vite.
Vite fais, bien frais et goûteux, voici ce que je vous propose pour relever le défi, vous verrez même si c’est simple, c’est wow pour le palais.
1er service
Servir sur des craquelins ou des tranches de pain baguette ou des courgettes grillés
Rillette de canard, terrine de canard, foie gras au torchon ou mousse de foie gras
Accompagner le tout de notre nouvelle gelée de cidre de pomme.
2ème service
Plateau de tranche de magret fumé avec des fromages et petits fruits (melon, fraise, raisin) ou servir le magret fumé sur des brochettes de bois en alternance avec un raisin, tomate cerise, un melon etc…..
ou encore au lieu du magret fumé y mettre des rondelles de saucisse de canard au foie gras ou des rondelles de saucisse tomate basilic piqué avec des cure-dent
3ème service
Une grosse salade de verdures au foie gras, vinaigrette à la pomme, voici la recette pour 4 personnes.
4 tasses de mélanges de petites verdures
1 morceau de foie gras au torchon, coupé en 12 tranches (200 g)
Quelques petits fruits
Vinaigrette aux pommes
6 c. à table d’huile d’olive, 1 c. à table de vinaigre de cidre, une petite gousse d’ail émincée, sel et poivre. Mélanger.
Pour le dessert c’est comme vous voulez…..je connais une place ou y fond des bons gâteau mousse aux pommes….sauf qu’il faut les réserver.
Passer nous voir ou téléphoner nous pour plus de détails et de conseil ou encore plus d’inspiration. Rendez-vous sur notre site pour télécharger les 37 premières pages de notre livre si ce n’est pas déjà fait www.canardgouteux.com
Au plaisir!
Mélissa
819 960-4783
Si tu préfère m’écrire fleurypepin@videotron.ca
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