par Mélissa Pepin | Déc 12, 2018 | Uncategorized
Une recette avec un peu plus d’exécution des plus festive. Une entrée remarquable, une inspiration du chef Vincent LUCAS en France. 150 g de foie gras cru, en escalope noix de coco râpée, fleur de sel et poivre 1 œuf, Sirop d’érable vanille au gout 1...
par Mélissa Pepin | Déc 10, 2018 | Uncategorized
Une recette du Chef Jean-François Plante. Des pâtes plus que réconfortantes!! TEMPS DE PRÉPARATION 50 minutes TEMPS DE CUISSON environ 15 minutes PORTIONS 4 Environ 240 g (½ lb) de lasagnes nature ou aux épinards Chair de 3 grosses cuisses de canard confites, hachée...
par Mélissa Pepin | Déc 3, 2018 | Uncategorized
Magret de canard 1 Kg Sel de guérande Poivre Prenez un beau gros magret du Canard Goûteux. Remplir un saladier avec la moitié du sel et poser le magret dessus. Recouvrir de sel et tasser. Déposer un linge et laisser reposer 24 h au frigo. Au bout de 24h, rincer le...
par Mélissa Pepin | Déc 3, 2018 | Uncategorized
Pour 8 personnes, une recette inspiré Signé M, que nous avons modifié pour la rendre plus simple et goûteuse à notre goût. 4 pommes de terre pelées et coupées en gros morceaux 1 chou-fleur coupé en gros morceaux 1/4 tasse(s) de beurre fondu 4 blancs de poireaux...
par Mélissa Pepin | Nov 23, 2018 | Uncategorized
Cette recette est une inspiration de l’émission Signé M. Nous avons simplement apporté quelques modifications pour l’ajuster à la taille de nos lapins et avons changé quelques ingrédients pour la rendre plus facile et goûteuse à notre goût. Ingrédients...
par Mélissa Pepin | Nov 22, 2018 | Uncategorized
Cette recette fait partie de notre projet fou: Tester 25 recettes de chef en y ajoutant notre touche pour la rendre Wow et facile avec nos produits. Je me suis inspirée d’une recette de Jonathan Garnier, de Zeste ( foodlavie.com). J’y ai ajouté ma touche...
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