par Mélissa Pepin | Déc 13, 2018 | Notre projet fou:Tester 25 recettes de chef et y ajouter notre touche pour la rendre encore plus Wow ou plus facile avec nos produits.
Une délicieuse recette de canelé à la prune jaune et au foie gras présentée par foodlavie. Durée totale :55 min Préparation15 min Cuisson40 min Ingrédients 40 ml (3 c. à soupe) de farine 1 oeuf 100 ml (3/8 tasse) de lait 10 ml (2 c. à thé) de beurre fondu 15 ml (1 c....
par Mélissa Pepin | Déc 12, 2018 | Notre projet fou:Tester 25 recettes de chef et y ajouter notre touche pour la rendre encore plus Wow ou plus facile avec nos produits.
Cette recette provient d’un chef en France, Vincent Arnould, nous y avons apporté simplicité. Pour 8 personnes Croustillant de confits de canard 500 gr de confit de canard 100 gr de gésier de canard 100 gr de cube de foie gras 100 gr de carotte, räpé 100 gr de...
par Mélissa Pepin | Déc 12, 2018 | Notre projet fou:Tester 25 recettes de chef et y ajouter notre touche pour la rendre encore plus Wow ou plus facile avec nos produits.
Un recette de tartare incroyable qui provient du site Chez francis.fr Un délice pour ceux qui aime les tartares. Pour 4 personnes 2 beaux magrets de canard 200 gr de foie gras en mi-cuit 200 gr de figues semi-confites 2 cl à s. de vinaigre de xérès parfumé à la figue...
par Mélissa Pepin | Déc 11, 2018 | Notre projet fou:Tester 25 recettes de chef et y ajouter notre touche pour la rendre encore plus Wow ou plus facile avec nos produits.
Foie gras de canard cuit au torchon, caramel de porto blanc aux cerises, une délicieuse recette du chef Jean Soulard. 500 g de foie gras de canard 30 ml d’Armagnac 30 ml de Porto 10 g de sel 2 g de poivre blanc 2 l de fond de canard ou bouillon Caramel 180 ml de...
par Mélissa Pepin | Déc 7, 2018 | Notre projet fou:Tester 25 recettes de chef et y ajouter notre touche pour la rendre encore plus Wow ou plus facile avec nos produits.
Pour cette recette je me suis inspiré d’une recette sur le site de Iga que j’ai adapté pour un plus gros canard et avec des ingrédients différents. 1 canard entier Mulard d’environ 3,3 kg 2 pommes, tranchées 3 tiges de thym frais, en tout 3 tiges de...
par Mélissa Pepin | Déc 7, 2018 | Notre projet fou:Tester 25 recettes de chef et y ajouter notre touche pour la rendre encore plus Wow ou plus facile avec nos produits.
FOIE GRAS MI-CUIT : 100 g 4 Jaune d’oeufs : Crème 35%: 320 Ml Sel: Une pincée Réchauffer le four à 300°F. Verser les jaunes d’œufs, le foie gras et le sel dans un robot-mélangeur. Réduire progressivement. Toujours au robot, incorporer la crème à moitié....
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