Acheter directement de notre ferme les meilleurs canards fermiers & foies gras artisanaux d’une qualité 2 fois supérieure à ce que vous retrouvez sur le marché, mais beaucoup moins cher.

Directement de notre élevage, nos produits de canards et de lapins vont accroître votre épanouissement gustatif.  Ils sont goûteux et naturel.  Contrairement à un élevage industrielle nos canards ont plus d’espace et sont élevés au pâturage au grand air et mangent de l’herbe et une moulée locale et pour faire le foie gras, ils sont toujours en semi liberté, jamais en cage.  Nous avons notre propre salle de transformation et tous nos produits sont 100% canard, sans porc, sans agent de conservation et sans colorant.  Nos animaux ont aucun antibiotique.

Et comment séduire vos invités grâce à mes meilleures recettes à base de canard.

Moi, Mélissa, en 19 ans de carrière j’ai fait de très belles rencontres, j’ai eu la chance d’avoir mon propre magazine Saveurs D’ici, de travailler comme chef consultante auprès de 25 entreprises agroalimentaire du Québec, de rencontrer plusieurs grands chefs de renommée mondiale, et surtout, de créer plus de 650 recettes.  Mon conjoint, Marc c’est l’éleveur il compte plus de 30 ans d’expérience en agriculture.

Téléchargez les 37 premières pages de mon livre de recettes « Canard Gouteux » ! Et apprenez en un peu plus sur notre méthode d’élevage.

Acheter à notre boutique à la ferme au 49, rte. 116 Est Warwick ou faites livrer à votre domicile en commandant par téléphone au 819-960-4783
Sur le blogue

LASAGNE CRÉMEUSE DE CANARD CONFIT AU CHÈVRE DOUX

Une recette du Chef Jean-François Plante.  Des pâtes plus que réconfortantes!! TEMPS DE PRÉPARATION 50 minutes TEMPS DE CUISSON environ 15 minutes PORTIONS 4 Environ 240 g (½ lb) de lasagnes nature ou aux épinards Chair de 3 grosses cuisses de canard confites, hachée...

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